INGREDIENTI:
- 200 g farina tipo 2
- 50 g semi di papavero
- 30 g semi di girasole
- 40 g olio evo
- acqua qb
- 1 cucchiaino sale
PREPARAZIONE:
In una ciotola miscelare la farina, i semi, il sale e l’olio evo. Aggiungere l’acqua pian piano e amalgamare fino ad ottenere un impasto morbido e non appiccicoso.
Far riposa mezz’ora coperto con un panno umido. Trascorso il tempo di riposo stendere l’impasto fino a renderlo sottile e ricavare i crackers della forma che più vi piace.
Disporre su una teglia ricoperta da carta da forno, spennellare con olio evo e sale e infornate per circa 10/15 min. a 200°
Chiuderli ermeticamente per mantenerli croccanti.
